葱高2.44米，葱白鲜嫩，葱叶碧绿，析出的果糖结晶点缀其上。近日，在2022中国·章丘大葱文化旅游节上，山东省济南市章丘区王金村村民苗发勇凭借自家的这棵大葱，夺得“葱王”桂冠。
今年51岁的苗发勇种植大葱已有32年。他告诉记者，章丘大葱以“高、大、脆、白、甜”的特点闻名于世，自己种植的“大梧桐”品种便是其中的代表，生长期长达400余天。
10月31日，2022中国·章丘大葱文化旅游节在山东济南章丘区举行。（受访者供图）
据史料记载，山东地区种植大葱的历史已有2700余年。女郎山是章丘大葱的核心产区，种植面积达1000余亩，山脚下的王金村是远近闻名的“大葱状元村”。
王金村村委会副主任张开军介绍，村里共180户，约八成从事大葱种植，实际大葱种植面积800亩，亩产1万斤左右。按目前市场价格计算，户均年收入超过18万元。
专家介绍，独特的品种，得天独厚的富硒土壤，附近优质灌溉水源，深开沟、高培土、精耕细作的传统栽培模式等多重因素造就了章丘大葱的过硬品质，使其深受市场认可。
“地里的葱还没成熟，就有国内外客户抢着来预订了。”苗发勇说，“今年家里的20亩地能带来不少收入，大葱种植让我们的日子越来越有奔头。”
山东济南章丘区绣惠街道王金村村民正在分拣刚收获的章丘大葱。（新华社记者袁敏 摄）
章丘区农业农村局产业发展部工作人员张会玲告诉记者，目前全区大葱种植总面积11.5万亩，年产量达63万吨，从业人员约10万人。“我们还积极推动三产融合发展，开发大葱系列精深加工产品。”张会玲说。
章丘大葱和高科技还碰撞出了别样火花。山东省药物研究院发挥章丘大葱药用价值，研发出大葱消杀产品。哈工大机器人（山东）智能装备研究院生物健康工程研究所开发大葱粘液冻干粉等产品，并利用大葱边角料制作可降解材料。
“这些可降解材料已经用于生产塑料袋、一次性餐盒、家具等。”研究所研发主管金少瑾介绍，目前“大葱面膜”也在积极研发中。
获评中国驰名商标，成为国家地理标志农产品，申报“葱小白”“葱小玉”等商标20项，走进北京冬奥会等世界级平台……据估算，章丘大葱品牌价值达到52.91亿元，知名度、美誉度不断提高。
“下一步，我们将持续强化政策扶持、技术支撑等要素保障，拓宽营销空间，加强产品研发加工，充分利用章丘大葱品牌效应赋能乡村振兴。”张会玲说。
