“公益不要变成少数人的事，每个人都渴望与公益链接。”
这是西贝餐饮集团董事、首席贝爱公益官张丽平对“做公益”的解读。
21年前，因为救助一个被烫伤的孩子，西贝走上公益之路，从最初的高管捐款到普通员工陆续加入，爱在延续，“做公益”也逐渐成为西贝人的生活方式。
如今，西贝已经成长为一个公益平台，发展出应急救助、贝爱助学、筑梦助学等多个公益项目，帮扶对象也从内部员工辐射至社会各界。
点滴汇聚，以成江河。企业是社会公益中不可或缺的力量，从内部互助、传递爱心，到履行社会责任、聚公益星光燃希望之火，西贝一直在行动 。
从西贝愛心互助金到西贝·贝愛公益
2007年，西贝愛心互助金成立，这是西贝·贝愛公益的前身。
但西贝的“爱”文化，起源却比想象的要早得多。
2002年，西贝刚在北京站稳脚跟。一位内部员工的女儿不慎被严重烫伤，西贝餐饮创始人贾国龙听闻后即刻给该员工转账10万元。
“钱不重要，先救人要紧。”贾国龙说道。这便是西贝的第一笔“爱心互助金”。
而后，西贝全体员工也开始自发为这位伙伴的女儿捐款。在大家齐心的帮助下，小女孩及时获得救治并最终痊愈。
这件事给西贝人带来很大触动。每个人都会遇到困难，如果这时候有这么一个组织、一笔经费帮助他度过危机，该是多么有意义、有力量的事情。
一开始，“互助金”只是一个机制，西贝内部有专人负责，有需要即可直接和公司申请，善款来源则是通过包括贾国龙在内的西贝人自发捐款而成。
后来，随着公司规模不断壮大，西贝决定将“互助金”组织化、正规化。由此，西贝愛心互助金在2007年被组建起来，由西贝的每家门店固定将每年净利润的1%汇集至此，形成规模化易于管理的同时也为互助金提供了较为充裕的资金。
“就这样一点点的，西贝愛心互助金做得越来越规范，公司越来越大。我们也想把爱传出去，希望公益成为一个自发的行为，能够激发每一个人内在的东西。”张丽平表示。
为了将爱心的火种传递给更多人，2021年1月，西贝与中华社会救助基金会合作成立专项基金，同年11月西贝愛心互助金迭代更名为西贝·贝愛公益，代表西贝集团执行公益项目或活动，同时各分部、门店不定期举办地方性公益活动。
西贝的企业文化中有这样一句话：把爱传出去!贡献他人。在贾国龙、张丽平以及高管的影响和带动下，公益行为在西贝内部蔓延开来。
最近几年，贾国龙和张丽平每年都会拿出1000万元放进互助金，高管的捐款也越来越多。
在西贝内部，西贝·贝愛公益也定期举办义卖、捐款活动。49元、129元、259元......这是西贝·贝愛公益义卖商品的价格，金额并不高。但相比于一个数字，将爱心落到实处、落到细处、落到深处，让更多员工参与到这件事中来更有价值。另外一个重要的意义是，让员工了解这个公益项目，如果日后他们需要帮助，也可以更容易开口求助。
从小西贝到大西贝
用微小的行动撬动大爱，是西贝的一种行事风格。这种细节体现在方方面面，比如贾国龙会请一线员工吃饭，查看员工宿舍，强调给员工更舒适的住宿环境等。这一理念也延续到了西贝·贝愛公益。
伴随着西贝的成长，西贝·贝愛公益发挥了多次作用，帮助西贝内部员工及其亲属渡过难关。
从“互助金”时期开始到西贝·贝愛公益，西贝内部一直有两个帮扶方向：一是“子女助学”，二是“应急救助”，但凡员工遇到重大疾病、突发事件等困难，西贝都会及时提供帮助。
比如，西贝·贝愛公益为进城务工人员设置了“应急救助金”，若员工或其直系血亲，患重疾、突遇意外等情况导致医疗费(自费部分)超出家庭承受能力情况时，为其捐助善款进行应急救助。至今，西贝·贝愛公益已为777位申请人捐助1342万元。
2014年4月，西贝莜面村上海东方路门店的樊瑞杰被确诊为慢性肾炎，多次住院治疗。2017年8月，樊瑞杰出现肾衰竭引起心脏衰竭，于3个月后完成肾脏移植手术。手术共花费80万元，由原分部经理周昕个人借与樊瑞杰。愛心互助金为其捐助20万元、借款10万元，共计30万元用于其康复治疗费。
康复后，樊瑞杰重新回到工作岗位，带领店员跨过道道难关。
对于进城务工人员来说，留在家里的孩子是他们无法割舍的思念。为了方便员工把孩子带在身边，西贝·贝愛公益为其子女提供每年2次的助学金。从2017年启动至今，西贝·贝愛公益为就读在幼儿园至高中阶段的16142名子女，提供了近2206万元助学金。
在这些实际帮扶计划之外，西贝也非常注重对员工的人文关怀。除了薪资待遇，这是留住员工的最好方式。
疫情刚发生时，西贝有370家门店，因为临近春节，工作人员处于满编状态。疫情发生后，门店运营停摆。但是为了避免员工返乡途中被感染的情况，西贝尽量将员工留在宿舍，为其提供吃住保障。西贝除了给一线员工发保障工资、奖金外，还为他们购买了新冠保险。
员工留在宿舍长时间不能外出，容易出现各种各样的情绪问题。对此，西贝·贝愛公益青睐心理老师，为员工进行线上辅导、安抚。
莎士比亚说过：“一颗好心，抵得过万金”。在一件又一件的公益事业中，西贝的价值观积累、沉淀下来，这对于西贝来说，无疑是一笔隐形的财富。
从大西贝到大家的西贝
“最早我们提出‘把爱传出去’，就是觉得劳动密集型行业，这些人出来工作都不容易;而且其实每个人内心都有那种爱，帮助人也是人的本性，我们希望能够把大家这种爱激发出来，一起把爱传出去。”张丽平曾如此诠释西贝对“爱”的理解。
后来，每一个西贝人都希望“爱的传递”不仅限于公司内部，希望西贝能够成为一个更强大的爱的能量场，发散出更多能量去帮助更多人。因此，西贝·贝愛公益的帮扶对象也由西贝内部员工辐射至社会各界。
而这一切要从2020年5月29日西贝周年庆时说起。
一位名为吴友的店长分享他的十年梦想：因为自己得到一位老人经济援助，才能顺利完成高中学业。如今工作稳定的他想回馈家乡，计划10年内资助100名困境学子完成学业。
“我现在工作了，我想把别人帮助我的爱心延续下去，帮助老家和我当时一样因为家庭经济条件原因，不得已放弃学业的孩子们。”吴友表示。
西贝是一个筑梦的舞台，为吴友提供了1万元的梦想启动金。随后，西贝·贝愛公益启动“筑梦·助学”公益项目，第一期为新疆、贵州共110名困境高中生提供每年3000元，共3年的助学金。
受疫情影响，2021年底，西贝·贝愛公益只能组织了一场线上助学金发放仪式;而在疫情结束后的第一时间，西贝·贝愛公益就走进了新疆霍城，看望这50名受助学生，并在当地举行助学款发放仪式。
3月14日的发放仪式上，11位贝爱学子的资助人、生命力课程讲师王耀路老师特意在学生进入高三重要阶段前，分享了一场“怀揣梦想，轻松飞翔”主题课，旨在帮助学生缓解迷茫，解决学习问题。
星星之火，可以燎原。或许是受到善意和爱心的感染，被贝爱鲲鹏计划资助的学生正在悄悄发生改变。
刚进入学校时，哈晓蕾只是一个普通女孩。但进入鲲鹏班之后，她便竭尽所能全心全意帮助周围的同学，主动承担一些班级工作，比如担任卫生组长、宿舍长。因为这种服务同学的意识，她被选为团支书，深受同学们的信赖。
哈晓蕾的目标是考上医科大学，希望用自己的仁爱之心，回馈社会、回报帮助她的人。
对于大山深处的孩子来说，读书可能是他们走出大山，甚至改变人生最好的一条路。而一直以来，西贝的愿望就是做身处困境学子身后那只有力的手，为他们支撑，为他们筑梦，陪伴他们一起打开世界的大门，走出万重山。这也是西贝·贝愛公益永远不变的初心。
除此之外，西贝·贝愛公益在履行社会责任、践行公益事业的脚步也从未停歇。疫情期间，西贝人情系家乡。2021年10月，内蒙古额济纳旗突发疫情。西贝餐饮集团为抗疫一线的医患人员、志愿者捐赠价值1000万元的贾国龙功夫菜，由西贝·贝愛公益和贾国龙功夫菜白丽销售公司共同执行。
西贝·贝愛公益还代表西贝餐饮集团参与美团公益&壹基金“乡村儿童操场”公益项目，独资为距珠峰大本营49公里、海拔4119米的幼儿园---西藏自治区定日县扎西宗乡完小附设幼儿园捐建1个操场。
为了推动环保公益进程，2018年，西贝餐饮集团旗下品牌西贝莜面村加入美团公益“青山公益行动”，用户每在西贝莜面村完成一单，西贝莜面村即捐赠善款0.01元，用于环保公益推动。2018年3月-2022年4月，共有200家左右西贝莜面村参与，累计捐款23.4万元。
“如果爱的行动没有增加，一切都不会改变。”
西贝发展蓝图中提到，要全心全意爱顾客、爱伙伴、爱家人、爱自己。其中的每一个字，都是由每一个西贝人共识提炼而成。
作为一家餐饮公司，西贝致力于实现“全球每一个城市、每一条街，都开有西贝，一顿好饭，随时随地”的愿景，为顾客提供好吃、健康、安全、卫生的食物;另一方面，“爱”是西贝价值观的底色，西贝成为了一个公益平台，将“做公益”的DNA融入企业文化血脉之中，尽自己所能履行社会责任，实现社会价值。
“把小西贝办成大西贝，把大西贝办成大家的西贝，西贝成为助人圆梦的公司，我成为助人圆梦的老板”，这句常被贾国龙挂在嘴边用以鞭策自己、激励他人的话，21年来，也成为了西贝用实际行动诠释爱与责任的风向标。爱心藏于细节，点滴善意如微微萤火，也足以点亮一个孩子的生命之光。
聚沙成塔，集腋成裘。或许在每一个西贝人心里，公益不是一个人做了很多，而是大多数人都愿意做一点点，便可使身处困境中的人发生实质性改变。
