新华社哈尔滨9月3日电 题：紫苏背后的生意经——特色产业助推黑龙江桦南县域经济发展
新华社记者陈益宸、何山、张启明
初秋时节，黑龙江省佳木斯市桦南县10余万亩紫苏长势喜人，宛如一幅翠绿的画卷，在金色的阳光下绽放着勃勃生机。
桦南县所处的东北平原是世界三大黄金黑土带之一，四季分明、日照充足、雨量充沛，适合寒地紫苏生长。这里已有数十年种植、食用紫苏的历史，被誉为“中国紫苏之乡”，桦南紫苏也获得了全国农产品地理标志认证。
9月1日在桦南紫苏种植试验基地中拍摄的紫苏。新华社发（张启明摄）
近年来，桦南县着力扶持紫苏产业，以紫苏种植、产业链布局等为抓手，推动特色产业发展，助力乡村振兴和县域经济发展。
桦南县孟家岗镇保丰村村民高玉财在田间摩挲着近一人高的紫苏，喜不自胜：“这可是桦南的宝贝啊。”
高玉财原先种植大豆、玉米等传统大田作物，2007年抱着试一试的心态开始种植紫苏，当年每亩地的收入就达到了原来的三倍，“从没想过能卖那么多钱，我和媳妇激动得睡不着觉。”尝到了甜头之后，高玉财开始逐步扩大紫苏种植面积、开展标准化种植。如今他已是远近闻名的“紫苏专家”，不仅牵头成立了紫苏种植合作社，还有来自贵州的企业主动上门寻求合作。
离保丰村不远的桦南县驼腰子镇新合村以紫苏入选了全国“一村一品”示范村项目。村里的脱贫户杨玉贵因身体原因，无法从事传统作物的大田耕种。2021年，经村里帮扶，杨玉贵种植了90多亩紫苏，当年的收入达到20多万元。
新合村党支部副书记焦学山介绍说，紫苏给村里带来了翻天覆地的变化，全村330多户村民共种植了近2.4万亩紫苏，收入明显提高，约三分之二的家庭因此开上了小轿车。一些村民还到齐齐哈尔、牡丹江等地扩大种植面积，寻求更大的发展。
桦南县并不仅仅满足于传统的紫苏种植和销售，而是积极探索全产业链布局，从而提升产业附加值。
在桦南农盛园食品有限公司的生产车间里，一粒粒咖啡色的紫苏籽正在脱壳机上跳动。由紫苏上收获下来的紫苏籽经过水洗、烘干、脱壳、分级、冷榨、精炼、罐装等环节后就变成了一瓶瓶香气袭人的紫苏油，而这只是众多紫苏产品的一小部分。
桦南农盛园食品有限公司总经理孙辉介绍，公司依托桦南县当地丰富的紫苏资源，结合市场需求研发了紫苏油、紫苏月饼等特色产品，实现年产值约5200万元，带动当地近120人就业，产品远销江苏、安徽、浙江等地。
桦南县还有不少像农盛园这样的紫苏加工企业，利用紫苏籽、叶、根、茎的不同特点，生产中药材饮片、紫苏米、紫苏代餐粉、紫苏调料等丰富多样的产品，以精深加工的方式延长产业链，经济效益大大提升。桦南县委书记徐永刚表示，紫苏是当地独具特色的优势产业，桦南县将以扩大种植规模、深耕加工链条、推动研发创新等手段，实现紫苏产业提档升级。
