近日，一支由贵港本地青年组成的调研团队圆满完成了对贵港市覃塘区非遗藕粉制作技艺的深入调研。此次调研聚焦于广西壮族自治区级非物质文化遗产——贵港市非遗藕粉制作技艺，旨在全面挖掘其历史传承、发展现状与创新成果。
贵港市，素有“荷城”之称，莲藕种植历史源远流长。为应对莲藕保存与运输的挑战，当地藕农智慧地将其加工成藕粉，逐渐形成了独具特色的非遗技艺。该技艺选用本地特有的红莲藕为原料，其独特的生长环境和漫长的生长周期赋予了莲藕高淀粉含量，使得制成的藕粉色泽微红、口感粉糯香甜，深受消费者喜爱。
调研过程中，团队成员与多位非遗传承人进行了深入交流，实地参观了非遗工坊，并亲身体验了藕粉的制作工艺。他们了解到，华宇葛业有限公司作为非遗技艺的保护单位，在技艺传承与发展中发挥了关键作用。公司不仅为农户提供优质的红莲藕种苗，确保原料品质，还与自治区农科院携手合作，共同保护本土特色莲藕品种。此外，公司还致力于创新，成功研发出藕粉面等新产品，并荣获国家专利，为非遗技艺注入了新的活力。
为提升非遗技艺的影响力，华宇葛业有限公司积极搭建传承平台，不仅建设了非遗工坊，还定期开展研学活动，邀请广大师生和社会各界人士亲身体验非遗文化的独特魅力。同时，传承人还走出工坊，利用便携式制作工具，在各类活动中展示非遗技艺，让更多人近距离感受非遗文化的独特之处。
此次调研活动让团队成员深刻认识到非遗文化的独特价值和传承的重要性。他们表示，将充分利用互联网等新媒体平台，广泛宣传和推广贵港市非遗藕粉制作技艺，吸引更多人关注、喜爱并参与到非遗文化的保护和传承中来，共同推动这项百年技艺在新时代绽放更加璀璨的光芒。
作者：龚莉钧 梁小雨 陈春颖 吴颖怡 曾奕然
