三月的荆楚大地，油菜花开满地金。
“油菜浑身都是宝，新时期油菜产业发展，要以油用为主，因地制宜，多功能（油、菜、花、蜜、饲、肥）利用相结合，栽培机械化、轻简化，提高效益，增加农民收入，促进美丽乡村建设。在这方面，湖北省荆门市沙洋县做得很好。”在中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋看来，田野上一朵朵油菜花的背后，呈现的是一幅幅农业兴、农村美、农民富的乡村振兴壮美图景。
2008年以来，除了2020年因新冠肺炎疫情防控需要停办，沙洋县已经举办了13届油菜花节，最近两届升级为湖北省级油菜花节，由湖北省农业农村厅、湖北省文化和旅游厅、荆门市政府联合主办。
据荆门市市长孙兵介绍，近年来，荆门市委、市政府把油菜作为主导产业重点培育，多功能、全链条挖掘产业潜力，在打造湖北“一壶油”中当先锋、创品牌。荆门全市油菜种植面积常年稳定在180万亩以上，在全国率先实现高油酸油菜的产业化开发，形成了集制种、种植、观光旅游、油脂加工、储备、物流于一体的全产业链，正在推动“美丽颜值”的油菜花源源不断转化为“经济价值”。
从普通的油料作物，成为湖北最美油菜花海
“又是一年花开时，黄萼裳裳待君至。”3月16日，沙洋县曾集镇张池村万亩油菜迎来盛花期，在此举办的2021年湖北省油菜花节暨荆门·沙洋第十三届油菜花旅游节开幕式上，“2021湖北最美油菜花海”征集推介活动结果揭晓。沙洋县油菜花海等10个乡村游景点，被推介为“2021湖北最美油菜花海”。
沙洋地处江汉平原，无论是气候、土壤都非常适合油菜的生长，是长江流域最适合种植油菜的区域之一。从2008年起，荆门市、沙洋县连续举办了13届油菜花旅游节，让农民种植的大田油料作物，华丽变身为湖北最美油菜花海。荆门油菜花节以油菜花为载体，与当地特色生态景观、农耕文明等文化产业相结合，开发出多种类的花海旅游田园综合体，每年吸引上百万人次前来踏青赏花。
每年的油菜花节，全国知名农业和油菜专家云集于此，研讨推进油菜产业发展。节会搭台，经济唱戏，荆门以花为“媒”，开展农业招商引资，一批批知名农业产业化企业在油菜花开时节落户荆门。
“在沙洋举办的13次油菜花节，我每次都出席了，年年都有新内容、新特点、新感受。”傅廷栋说，“从1985年，至今30多年我几乎每年都到荆门沙洋，进行油菜品种的试验示范、推广和制种。相信通过油菜花节的带动，油菜产业与美丽乡村建设必然会取得更大辉煌。”
荆门市委副书记李涛表示，30多年来，傅廷栋把荆门作为油菜新品种新技术推广的“井冈山”，播下了油菜产业迅猛发展的科技火种。傅廷栋及华中农业大学专家团队为荆门打造全国油料产业带核心区、湖北最大的高油酸油菜生产区和湖北“一壶油”战略加工区，倾注了大量心血和汗水，为荆门赢得了“世界油菜看中国，中国油菜看湖北，湖北油菜看荆门”的美誉。
“荆门积极探索高油酸油菜产业化开发，为湖北油菜产业高质量发展提供了示范样板。”湖北省农业农村厅副厅长肖长惜表示，沙洋作为油菜大县，连续承办13届油菜花节，建有国内首座油菜文化博物馆，持续打造从油菜籽加工、油菜产业拓展到油菜文化博览的全产业链，走出了一条油旅融合、以油促粮、粮油兼丰的新路子，赢得了“中国菜籽油之乡”“全国油菜籽加工强县”美名。
从单一油用，转为多功能利用
有了好菜籽，才能加工出好油。2014年，荆门在全省率先试验示范由华中农业大学选育的高油酸油菜品种。2020年，荆门参与制定了高油酸油菜高产技术生产规程和高油酸菜籽油国家行业标准。
“高油酸菜籽油的营养价值和橄榄油相当，具有很大的市场潜力。”在荆门举行的油菜产业发展高峰论坛上，有专家这样认为，目前，湖北高油酸菜籽油的研发推广走在全国前列。近几年，荆门以“荆品名门”农产品区域公用品牌打造为突破口，创建了“荆门油菜”农产品地理标志品牌，培育高油酸菜籽油品牌。
“刚入冬时的油菜薹嫩得很，好吃咧！”荆门市东宝区子陵铺镇联心村村民简明泉说，他种的油菜田平均每亩能收300多公斤油菜薹，这样算的话，比单收油菜籽划算。
“油菜花花期长、产蜜量高，是百花蜜中必不可少的基蜜。”荆门市新春养蜂专业合作社理事长刘吉艳说。
“添加油菜等青贮饲料后，奶水牛日产量有所上升，乳蛋白、乳糖含量都有所提升。”湖北劲牛牧业养殖基地负责人曾稳兵说。
沙洋县汉江牛业发展有限公司总经理刘波认为，从这几年饲用油菜喂牛的效果来看，可以缓解部分养殖场春季饲料不足的情况，有助于牛的正常生长。
“油菜产业是沙洋农业的支柱产业，油菜花是沙洋农民最美的‘致富花’。”沙洋县委书记刘克雄介绍，沙洋县对油菜产业实施全产业链布局、多功能化利用，以70万亩油菜种植面积，拉动了近30亿元的全产业链发展。下一步，沙洋将以湖北省油菜花节为平台，不断加强高油酸油菜等全产业链开发，让更多农民获得三产融合发展带来的增值收益。
依托科技力量，打造“五个一”百亿级农业全产业链
在沙洋第十三届油菜花旅游节开幕式上，华中农业大学“乡村振兴荆楚行”暨荆门市农业产业“五个一”工程正式启动。荆门市政府为傅廷栋、张启发、陈焕春、顾泽茂、熊善柏、包满珠等一批华中农业大学的专家团队颁发聘书。
荆门市副市长梁早阳介绍，荆门是农业大市，2020年，荆门市决定重点发展优质稻米、高油酸油菜、生猪深加工、清水小龙虾、精品花卉苗木五大产业，实施一袋米、一壶油、一头猪、一只虾、一枝花“五个一”工程，力争通过3至5年努力，打造集生产、精深加工、贸易、冷链物流等于一体的5条百亿级农业全产业链。
未来几年，荆门除了将发挥高油酸油菜产业先发优势，提升荆门油菜花旅游知名度；还将全面提升稻米品质，发挥“京山桥米”独特文化和资源优势擦亮品牌；发挥水资源优势，建设全国高品质小龙虾产区；深挖山地、林地资源优势，做大做强钟祥大柴湖、京山对节白蜡等花卉苗木产业；聚焦生猪全产业链打造，把荆门打造成全国肉食品供应基地。
“近年来，沙洋县打造了一批高效环保的生猪规模养殖场，生猪养殖水平大幅度提高。”沙洋县畜牧发展中心党组书记、主任喻昌雄介绍，2020年牧原公司来沙洋投资36亿元打造200万头生猪全产业链项目，今年可全部开工建设，同时建设200万头生猪屠宰加工项目。
荆门“五个一”工程涉及的相关产业，通过与华中农业大学等国内外科研院所、知名专家学者紧密合作，牢牢抓住湖北省内高油酸油菜制种权，“优质优价”的水稻收购市场逐渐形成、制定清水小龙虾养殖地方标准，加快区域性花木交易市场建设，生猪生产技术实现了质的飞跃。
“学校一直把荆门视作重要的办学合作伙伴，学校的油菜、水稻、生猪、柑橘、淡水养殖、农产品加工等科研团队长期在荆门扎根服务，还在荆门建设了全省‘理论热点面对面’示范点。”华中农业大学校长李召虎说，2021年，学校将继续深入荆门等地，努力培育一批能够带动当地经济社会发展的优势产业集群。
荆门市委书记王祺扬表示，荆门将以此次油菜花节举办为契机，全力建设农业产业强市，加快推进乡村全面振兴，大力实施“五个一”工程，实行“一个品牌、一个龙头企业、一条产业链、一个领导包联、一个专班推进”的“五个一”工作机制，做强产业龙头、做长产业链条、做优产业品牌，使荆门更多的农业资源转化为产业优势、发展胜势。
