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“牛乡”守望的乡村振兴“致富密码”

中国建材集团定点帮扶昭阳区守望回族乡是“云南省黄牛养殖基地”之一。守望乡地处云贵两省交界,具备良好的区位优势,全乡养牛户超2000户,且大部分群众都有丰富的肉牛养殖经验和强烈的养殖意愿,加之全乡玉米种植面积广,林草面积大,为肉牛养殖提供了丰富的饲料来源,如此天时、地利、人和,为守望乡肉牛产业发展奠定了坚实基础,中国建材集团携手乡党委政府立足优势,启动"科技点亮乡村振兴"活动,发挥专家调研把脉,调动资金力量,通过“固基本、增动力、强体系、拓规模”串联起了“牛乡”产业发展“致富经”,形成现代肉牛产业发展服务体系。

中国建材集团"科技点亮乡村振兴"


一、强组织固基本,优化资源整合催开致富花
近年来,守望乡依托丰富的玉米秸秆资源和较好的回民肉牛养殖经验基础,持续推动“牛产业”发展。一是“混合型”模式提速固基本。采取“党支部+合作社+农户+龙头企业”的模式,按照“品种优化、技术配套、机制创新、综合示范、产业升级”的发展思路,坚持“政府引导、科技支撑、信贷支持、项目入户”的原则,强力推进肉牛产业发展,年利用青贮饲料3.0万吨,建成黄牛冷配改良点1个,年冷配改良肉牛超1200头。二是高尖技术赋能固基本。推广肉牛品种改良、快速育肥、饲草料加工调制、疫病防治等技术,发展肉牛养殖户2156户。三是定点帮扶纾困固基本。近年来中国建材集团投资400万元帮扶资金建成守望肉牛发展服务中心,用于推广肉牛品种改良、快速育肥、饲草料加工调制、疫病防治等,补齐肉牛产业发展短板弱项。


守望良种肉牛(上一页图)
二、多主体增动力,融合“新型经营主体”铺开致富路
一是盘活集体经济增动力。自2017以来,全乡整合涉农资金323万元,培育发展肉牛规模化养殖场2家,分别为雄飞养殖场和伊清园牧业,探索出基地标准化规模化建设新模式。二是强化政策导向增动力。结合巩固脱贫攻坚到户产业扶持,全乡小额贴息贷款政策惠及1470户,贷款金额6800万元。同时积极争取和落实肉牛产业机械化设备补助,引导农户发展基础母牛,通过本土繁育、育肥肉牛,降低养殖成本,拓展利润空间,激发企业、群众发展肉牛产业的积极性。三是坚持金融带动增动力。协调配合富滇银行、农村信用社等金融机构向养殖户、发放养殖贷款672.5万元惠及群众297户。
三、多措施强体系,多措并举打开全产业发展“致富门”
一是健全技术服务强体系。积极与云南省农业大学、省农业厅及市区畜牧中心站紧密技术合作,指导牛羊交易市场规范化建设及推广西门塔尔、安格斯、段角肉牛等优质肉牛品种冻精配种技术,开展优质犊牛培育、肉牛快速育肥等节本增效技术培训,显著提高了肉牛生产水平,肉牛育肥期日增重从1.32千克提高到1.7千克。每年推广优质肉牛冻精2500支,繁殖母牛产犊成活率96%以上,出栏牛胴体重达到450公斤以上。二是优化疫病防控强体系。开展动物疫病防控。每年牛免疫口蹄疫二价苗超25000头,应免密度达到100%。三是丰富技能交流强体系。采取“线上+线下”一体化服务模式持续开展肉牛养殖技术交流会,“线下”邀请动物医院、农业科技公司技术人员、负责人与守望肉牛养殖户代表面对面交流“谈问题、聊误区、想方法、提措施”;线上,通过微信等新媒体,让养殖户们遇到问题都可线上咨询,并得到专业技术人员答疑解惑。

昭通小肉串烤制

四、拓展产业链条长,多方面入手书写产业发展“致富经”
一是抓住交易流通拓规模。乡内建成了滇东北最大的活畜交易市场,年交易肉牛3万头,交易金额达5亿元。二是抓住屠宰工艺拓规模。以学习浙江“千万工程”经验重点工作为契机,深入开展“示范村”建设工作,顺利推进八仙营村牛羊屠宰场建设工作,建成后占地50.38亩,日屠宰量达肉牛200头、羊50头。三是抓住生产加工拓规模。全乡现有小肉串加工企业3家,其中云南清正农业发展有限公司现有规模年产小肉串2000万串以上,需要肉牛350头,牛肉4万公斤左右。其他两个加工企业年产也分别在500万-1000万串之间。发展“昭通小肉串”烧烤产业,从业商家达402户,从业人员1350人,实现年产值1.5亿元,其中马亚烧烤等已经走出国门,在东南亚开店售卖。

扶贫车间制作

下一步发展规划中,守望乡将继续携手中国建材集团不留余力推动“牛产业”发展,持续壮大养殖产业。一是充分发挥守望乡肉牛产业发展服务中心作用,通过技术引进及资质申报,解决疾病防控与动物检疫问题;二是加大草料种植结构调整,发展玉米青储饲料和饲草种植相结合,引入肉牛饲料加工厂,推广“合作社+农户”经营模式,解决群众饲养饲料问题。三是合理布置及改造农村现有适度规模肉牛养殖畜圈,提高闲置空房利用率,完善粪污资源化利用设施,解决粪污排放及堆放问题,有力提升农村人居环境,提升群众满意度。四是延伸肉牛产业链。加快推进屠宰场建设,发展小肉串产业,完善冷链物流和肉食品加工业,提高产品附加值,促进群众增收。
力争到2025年,全乡肉牛饲养量稳定在2万头,出栏1.3万头,良种化率达到95%以上,家庭农场养殖达50户;肉牛交易市场交易额超6亿元;建成标准化牛羊屠宰场1家;建成规范化牛肉交易市场1个;牛肉加工企业10家;打造一条以优质牛肉为主导食材的美食街,带动群众增收致富,共同解锁“牛乡”守望乡村振兴“致富密码”。

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