近日，西安外国语大学的“硬核多椒”团队深入陕西省铜川市宜君县，开展了一系列调研和实践活动，创新推出了全新的健康零食品牌——核桃花椒锅巴，为当地核桃产业的发展和乡村振兴注入了新的活力。
“硬核多椒”团队由多名来自不同专业的学生组成，涵盖市场营销、食品科学、设计等多个领域。团队在宜君县进行了详细的调研，深入了解当地核桃的种植、加工及销售环节，并与当地政府、农户和企业代表进行座谈，收集了他们对核桃产业发展的意见和建议。
图 宜君清香核桃
调研中，团队发现宜君核桃虽品质优良，但由于品牌效应不足，市场影响力有限，导致产品附加值低，农户收益增长缓慢。针对这一问题，团队成员提出了创新思路，决定将宜君核桃与当地特产花椒结合，打造一种全新的健康零食——核桃花椒锅巴。
为确保产品的高品质，团队在生产工艺上进行了深入研究和创新。采用现代化的食品加工技术，结合传统工艺，确保产品的口感和营养价值。团队成员利用超临界CO2萃取技术提取花椒的活性成分，保留其独特风味，同时通过超声波辅助技术提取核桃油和核桃蛋白，保证了产品的健康属性。
图 用质谱仪测定锅巴所含营养成分
除了产品研发上的创新，团队在品牌推广和市场营销上也下足了功夫。他们为核桃花椒锅巴设计了独具特色的包装，利用现代设计元素提升产品的视觉吸引力。同时，团队通过多种渠道进行推广，包括线上线下的协同营销，通过社交媒体平台如微信、抖音、小红书等进行宣传，迅速提高了产品的知名度。
团队特别注重与消费者的互动，通过直播活动、线下品鉴会等方式，让更多人了解并品尝到这款创新零食。消费者的积极反馈不仅提升了产品的市场认可度，也为团队进一步优化产品提供了宝贵意见。
宜君县政府对“硬核多椒”团队的努力给予了高度评价，认为学生们带来的新思路和新方法为当地核桃产业的发展注入了新的活力。通过这一创新产品的推出，宜君核桃的品牌形象得到了显著提升，产品的市场竞争力也进一步增强，为当地农户带来了实实在在的经济效益。
图 宜君核桃创新包装
此次实践活动，不仅展示了西外学子积极投身社会实践、助力乡村振兴的责任感和创新精神，也为他们提供了宝贵的实践经验。团队成员表示，他们将继续关注宜君核桃产业的发展，提供持续的支持和帮助，以实际行动践行青年一代的责任与担当。
西外学子的创新之举，不仅为消费者带来了健康、美味的新选择，也为宜君县的经济发展贡献了智慧和力量。这次活动，既是一次成功的实践探索，也是一次青春与热情的生动展示，彰显了新时代大学生的风采。（来源：西安外国语大学硬核多椒团队
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