近日，广西师范大学陆通桂味调研队奔赴“中国玉藕之乡”柳州市柳江区百朋镇，开展调研活动。团队紧扣西部陆海新通道建设契机，围绕物流提速、市场扩容、产业升级等维度，实地探访莲藕基地与政府相关部门，收集一手资料，为研究广西特色农产品如何借通道东风走向更广阔市场提供思路。
图为莲藕种植户在百朋荷苑采收莲藕
调研首站，团队成员来到百朋荷苑景区。广袤荷塘碧浪翻涌，粉白相间的荷花点缀于翠叶之间，或含苞待放，或恣意绽放，勾勒出一幅“接天莲叶无穷碧”的田园诗画。团队成员沿木质栈道漫步，镜头记录着莲藕种植户采挖玉藕的丰收场景。种植户们手持高压水枪冲刷泥土，洁白的莲藕经清洗后装入冷藏车，即将发往全国市场。“在地下活水滋养和沃土无污染的环境下，才能长出这般饱满脆嫩的好藕。”团队成员感叹道。得天独厚的生态条件支撑着百朋镇全年4.2万亩的双季莲藕种植，更孕育出国家A级绿色产品认证的“玉藕”品牌，远销日本、美国、马来西亚等国际市场。
行走间，团队成员热议西部陆海新通道为农产品带来的战略机遇。“近年来，西部陆海新通道搭建起中国—东盟客流联通、客商交流的重要桥梁，未来柳江莲藕可借高效物流网络更快触达海外餐桌！”团队成员有感而发。团队成员随机访谈游客，探询其对柳江莲藕的品牌认知程度与消费意愿。来自广东的梁女士向团队成员分享道：“之前在网络上看到百朋荷苑的美景，就来拍照打卡了。听本地亲戚说，这里的莲藕脆甜爽口，也想买点尝尝。”当百朋荷苑的文旅热度转化为品牌传播力，柳江莲藕“走出去”便有了更坚实的市场根基。
图为团队成员与百朋镇人民政府农业服务中心覃主任及原百朋镇农技推广站蒙站长交流访谈
之后，团队成员又来到百朋镇人民政府，同农业服务中心覃主任及原百朋镇农技推广站蒙站长进行交流访谈。据蒙站长介绍，百朋镇莲藕种植以双季莲藕为主，分春、秋两季种植，本地栽培莲藕的水源是泉水、井水，土壤条件良好，不存在工业污染，因此产出的莲藕外表白、口感脆、味道清香，闻名全国。
问及销售现状，蒙站长介绍道：目前莲藕销售由农户自行联系收购商，通过货车运往全国各地批发市场，近两年主要销往郑州。从国内市场的分布来看，北方地区民众普遍偏好凉拌莲藕，需求量一直较为旺盛。郑州凭借其便捷的交通网络，成为百朋镇莲藕销往北方市场的关键枢纽，有效辐射华北、西北等广大地区，同时也让北方市场在莲藕国内销售中占据了重要地位。而相比之下，南方部分市场则有所萎缩。疫情过后，广州、东莞等地部分工厂倒闭，导致广东地区对柳江莲藕的需求量有所下降。就出口运输而言，由于莲藕属于易变质的生鲜农产品，需在运输中全程保持冷藏环境以保鲜，但跨国物流中全程冷链的连续性与稳定性难以保障，再加上欧盟等海外地区对农产品的检测标准极为严格，使得鲜藕出口面临不小的挑战。
最后，谈及柳江莲藕的未来发展方向，蒙站长表示：在种植端，需加快培育莲藕新品种，同时结合市场需求优化种植结构，通过错峰种植进一步延长上市周期。在产业链延伸方面，应重点发展莲藕深加工产业。除了开发藕汁等即食产品，还可探索藕节药膳等附加值更高的衍生品类，以此丰富产品矩阵。此外，他还特别提到，要同步扩大冷库的建设规模与覆盖密度，并加强保鲜技术研发及应用，通过完善仓储保鲜体系，减少流通损耗，为产业链高效运转提供支撑。
未来，调研队将结合此次调研内容，深入分析市场需求与产业痛点，尤其关注如何借力西部陆海新通道破解当前发展瓶颈，为柳江莲藕及同类“桂字号”农产品的发展提供更具体的建议，让青春力量助力乡村特色产业走得更稳、更远。（作者：阳馨方）
图为团队成员参观百朋镇莲藕产业展板
